0
0
Read Time:1 Minute, 30 Second
จากกรณี นายภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกรัฐมนตรี และ รมว.พาณิชย์ พาสื่อมวลชนลงพื้นที่ตรวจสอบข้าวสารในโกดังของรัฐบาล ซึ่งเป็นข้าวจากโครงการรับจำนำข้าวที่เก้บมานานกว่า 10 ปี พร้อมนำข้าวออกมาหุงและรับประทาน เพื่อยืนยันว่ายังสามารถรับประทานได้ จนเกิดการวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างกว้างขวาง
ด้าน “อาจารย์อ๊อด” หรือ รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ นักวิชาการสาขาเคมีอินทรีย์ โพสต์ข้อความผ่านWeerachai Phutdhawong ระบุว่า ข้าวเก่า 10 ปี หากตรวจสอบแล้วปลอดภัย ก็ทำประโยชน์ได้แต่มันจะคุ้มหรือไม่ต้องชั่งน้ำหนักให้ดี
อย่างไรก็ตาม “อาจารย์อ๊อด” ระบุด้วยว่าเป็นห่วงอยู่ตัวเดียวคือสารตัวนี้ สาร “อะฟลาท็อกซิน” สารก่อมะเร็งที่มีอันตรายมาก
องค์การอนามัยโลกกำหนดให้สาร “อะฟลาท็อกซิน” เป็นสารก่อมะเร็งที่ร้ายแรงมากชนิดหนึ่ง โดยปริมาณเพียง 1 ไมโครกรัมสามารถทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในแบคทีเรียและทำให้เกิดมะเร็งในสัตว์ทดลองได้ หากได้รับอย่างต่อเนื่อง
สาร “อะฟลาท็อกซิน” มักพบได้ในวัตถุดิบทางการเกษตรที่นำมาแปรรูปและเก็บอย่างไม่เหมาะสม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ประเภทแป้ง ผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มันสำปะหลัง ผักและผลไม้อบแห้ง ปลาแห้ง กุ้งแห้ง กะปิ มะพร้าวแห้ง หัวหอมแห้ง กระเทียมแห้ง พริกแห้ง พริกไทย งา
ลามหนัก! ไฟไหม้ถังเก็บสารโซลีนมาบตาพุด เสียชีวิตแล้ว 1 ราย อลหม่านทั้งเมือง คำพูดจาก JOKER123 สล็อตเว็บตรง
วิธีรับมือภัยพิบัติสารเคมี จากเหตุเพลิงไหม้-โรงงานระเบิด และสัมผัสสารพิษ!
เริ่มแล้ว! สอบครูผู้ช่วย 2567 เปิดรับสมัครแล้ววันนี้ ถึง 14 พ.ค. 67
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %